中井酒造のあゆみ

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中井酿酒厂历史

设 施 指 南

注重酿酒质量

遥かなる時を超えて、今も残る白壁土蔵群。古き良き故郷のような倉吉。中井酒造は明治十年この地に創業いたしました。
代表銘柄「八潮」は、地元の小鴨神社に伝わるおめでたい祝詞の一節、「潮の八潮の八潮路」に由来しています。
「八」は末広がり、「潮」は災いを流す勢い良い意味が響き合うと宮司さまから命名して頂き百四十余年。その深き味わいとともに、縁起の良い名酒として愛飲されております。

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中井家祖祖辈辈都做是村长的。明治十年(1877 年)当时的当家的中井甚三郎开始了酿酒业。本家中井一郎,在明治时代他钻研改革发明了很多农耕用农具。其中(中耕除草机)最为显著。并且也是他提倡普及到全国的。

 

 

 

有一种传说「有名水的地方就会有名酒」中井酿酒厂用的水是取之于国立大山公园的天然泉水, 大山蕴藏着大量的天然泉水,水质是软性水质,含有很丰富的矿物质,最使用于酿酒。

 

 

 

中井酿酒有限公司,是在鸟取县仓吉市中河原。从仓吉往西南方向看可以看到大山隐岐国立公园,大山高高的耸立于云间,四周环山,蒜山高原那里有小鸭河的发源流。小鸭河流域展现着四季不同的景致。也是丰富五谷之乡的地区。

 

 

 


中井酒造のあゆみ
Story

中井家は代々庄屋を営んでまいりましたが、明治十年、当時の当主中井甚三郎が酒造業を始めました。
本家中井太一郎は、明治時代の農具の3大発明(太一車)を発明し、全国に普及させた農業の先駆者でした。

酒造りのこだわり
Commitment

「名水のあるところ名酒あり」と言われます。中井酒造では国立公園大山の豊かな伏流水を汲み上げ仕込み水に使っています。大山の天然水はミネラル豊富な軟水で酒造りには最適な環境です。

蔵元のご案内
Guidance

中井酒造株式会社は、鳥取県倉吉市中河原にあります。大山隠岐国立公園に高くそびえる大山を遥かに臨む鳥取県倉吉市は、蒜山高原に源を発した小鴨川の流域に広がる詩季織々の変化に富んだ豊かな穀倉地域です。